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UNEFA presta tanto servicios de formación y asesoramiento a sus asociados -Las Federaciones Regionales y sus Centros de formación dependientes- como servicios abiertos a otras personas o instituciones del medio rural. Entre la formación para los asociados podemos destacar:
PROGRAMAS DE FORMACIÓN INICIAL para el profesorado de las Efa en las facetas de: Principios pedagógicos. La enseñanza dual y la metodología de la alternancia. Antropología.Acción tutorial. Calidad Educativa. Trabajo en Equipo. Programación curricular.

PROGRAMAS DE DESARROLLO DIRECTIVO, con contenidos como:
La gestión de los Recursos Humanos. La dirección efectiva de personas. Evaluación de calidad de servicios educativos. Animación sociocultural en el medio rural.

ESCUELAS DE VERANO
Cada año hay un programa intensivo de formación monográfica acerca de un tema de interés global previamente elegido. Las últimas Escuelas de Verano se celebraron en:
2005: Ciudad Real.Escuela de Ingenieros T. Agrícolas.2004: Mérida.Universidad de Extremadura.2003: Oporto, con la asistencia y participación de los Equipos de formadores de las Efa de Portugal.2002: Madrid. Universidad Politécnica. ETSI Montes.2001: Granada. Complejo de Sierra Nevada.2000: Jaca (Huesca). Palacio de Congresos. 1999: Alzira (Valencia). Ayuntamiento de Alzira.

Los días 16, 17 y 18 se celebró en la EFA "La Malvesía" el Primer Congreso Forestal, que llevó por título "La Lucha contra los incendios forestales en la Comunidad Valenciana".

Estuvo dirigido a Directivos, encargados y profesionales de empresas e instituciones dedicadas a la prevención y extinción de incendios forestales en la Comunidad Valenciana

Con la asistencia de distintas autoridades regionales, comarcales y locales y la asistencia de más de 400 personas se llevó a cabo el Congreso. Consiguió -entre otros objetivos- reunir a los distintos estamentos que actualmente están trabajando en el sector de los incendios forestales de la Comunidad valenciana. Se puede ver alguna noticia complementaria en el apartado NOTICIAS

UNEFA ha seguido manteniendo reuniones con el Ministerio de Educación y Ciencia -y las Federaciones con sus homólogos en las Consejerías de Educación- para concretar la aplicación de nuestra metodología de alternancia a través de proyectos de innovación educativa. En este sentido UNEFA ha desarrollado el proyecto MEDEA de Innovación Educativa.

El Proyecto MEDEA (Metodología Educativa Dual Empresa-Aula) supone un aporte importante de las Efa a la formación que los alumnos de Formación Profesional requieren para conseguir una inserción laboral en relación con las demandas del mercado laboral.

Durante el presente curso 2005-2006 se están teniendo distintas sesiones de trabajo con las y los docentes de las Escuelas, por familias profesionales, con el fin de adecuar las programaciones académicas a las exigencias legislativas y al sistema de alternancia

Jornadas de Acción Rural y de Desarrollo Rural
Cada año se desarrollan estas Jornadas en el mes de julio, con la finalidad de proporcionar formación a los jóvenes en la época estival.

Son días de aprendizaje, intercambio de experiencias y convivencia que se llevan a cabo con la colaboración de la Asociación cultural SOBRARBE. Se puede ver más información en el apartado NOTICIAS.
Asimismo, señalamos que en función de los intereses que se recogen desde las Asociaciones Locales, las Escuelas Familiares Agrarias organizan cada año un buen número de iniciativas formativas puntuales:Jornadas Medioambientales. Jornadas de la Mujer Rural. Jornadas con Servicios de Orientadores de Consejerías de Educación. Jornadas de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Cursos de Manipuladores de Alimentos.